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Resumo:
O objetivo principal do presente artigo é o de
demonstrar as possibilidades para a pesquisa
histórica alimentar no Brasil, especificamente
através de uma ainda pouco estudada ideia de
abundância, onde alguns mitos são examinados,
dentre eles o do País de Cocanha das fábulas
europeias medievais. Para tanto, procedeu-se a
uma revisão bibliográfica de obras relacionadas
à temática da alimentação e da fartura em um recorte
de tempo reconhecidamente longo. Nesse sentido,
realiza-se um breve estudo comparativo entre o
Brasil e os Estados Unidos, país de reconhecida tradição
na pesquisa relacionada à afluência, inclusive alimentar.
De maneira mais específica, debruçou-se sobre uma
ideia de abundância nordestina, em oposição à uma
imagem, por décadas formada, relacionada à
miséria e à fome, no intuito de confrontar esse
estereótipo e apontar caminhos para futuros estudos.
Palavras-chave: Alimentação; abundância;
Brasil; Nordeste; Estados Unidos.
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Abstract:
The main objective of this paper is to demonstrate
the possibilities for historical research on food
in Brazil, based especially on the still little
studied idea of abundance and on some myths
found in European Medieval fables such as the
one about the country of Cocagne. To this end,
we conducted a bibliographic review of works
over a long period related to the theme of food
and abundance. We present a brief comparative
study between Brazil and the United States,
the latter of which having a strong tradition
in the research on affluence, including food
affluence. Specifically, we focused on the idea of
abundance in the Northeast, as opposed to the
image of misery and hunger prevailing in this
region over decades, with the aim of confronting
stereotypes and paving ways for future studies.
Keywords: Food; abundance; Brazil;
Northeast; United States.
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